よみがえれ保谷ウド！

【よみがえれ保谷ウド！】
昨年、よみがえれ保谷ウド！で突撃インタビューを敢行させていただいた都築さんから、今年もウドが送られてきた。戦後間もない頃には西東京市（旧保谷市）にもたくさんのウドを生産する農家があり、保谷ウドと呼ばれていたらしいです。
　写真は近所へおすそ分けをした後なので、残った我が家の分だけになってしまった。　

写真下の4点は、地下でウドを育てるムロの入り口と、地下4mのところにあるトンネルのようなムロの中で育っているウド。