華岡青州（1760〜1835）は、世界で始めて全身麻酔薬を創製して乳がん手術に成功し、漢方から蘭医学への過渡期に新時代を開いた江戸後期紀州の外科医として知られる。乳がんの全身麻酔の手術に用いたという曼陀羅華（まんだらげ）は、チョウセンアサガオの葉…